أكلات عيد الأضحي 2021 طريقة عمل الفتة بالخل والثوم

في إطار عرض أكلات عيد الأضحي 2021 تعتبر الفتة من الأكلات الرسمية في عيد الأضحي والوجبات الأساسية على سفرة المصريين،  ويمكن إعدادها بجميع أنواع اللحوم، لذا نوضح طريقة عمل الفتة بالخل والثوم من خلال وصفة الشيف نجلاء الشرشابي  في هذا الموضوع.

مقادير الفتة

  • لحم مكعبات مسلوق
  • مرقة
  • أرز
  • ثوم مفروم
  • خل
  • عيش بلدي
  • زبدة
  • سمنة
  • عصير طماطم
  • ريحان
  • ملح
  • فلفل أسود

طريقة عمل الفتة

  • وضع زبدة مع ثوم مفروم على النار حتى يصفر ثم يضاف الخل ثم المرقة وتترك حتى تغلي جيدا.
  • قلبي السمن مع الزبدة ثم يحمر فيه العيش المقطع مربعات ثم يسقى بصوص الثوم مع مرقة سلق اللحمة
  • ضعي الزيت مع ثوم مفروم حتى يحمر ويضاف عصير الطماطم ويترك حتى يتسبك مع ملح وفلفل وريحان طازج مفروم
  •  قدمي الفتة مع العيش البلدي المشرب بالمرقة وصوص الخل وعليه اللحمة بعد تحميره في الزبدة والأرز الأبيض وصوص الطماطم بالريحان